家里的塑料饭盒,有的装热汤没事,有的一倒热水就变形、还带股味道。区别就在盒底那个带箭头的三角形,里面那个数字,说明了它是什么塑料、能不能加热。
一、盒底数字对应什么
- 五号:聚丙烯,耐热到一百二十度左右,是常见塑料里最适合装热食、进微波炉的一种。
- 一号:多见于矿泉水瓶和饮料瓶,遇热容易变形,用完就扔,别反复装油装热水。
- 六号:泡面碗、一次性餐盒常用,遇高温会释放有害物质,绝对不能加热。
- 七号:其他类,包含多种材质,要看具体标注,写着聚碳酸酯的不建议装热食。
二、能加热也要看怎么加热
- 盖子先拆:多数盒盖材质和盒身不同,耐热差一截,密封圈受热久了会老化发黏。
- 中火短时间:高油高糖的菜升温快,局部温度可能远超塑料耐受范围,最好换玻璃或陶瓷容器。
- 别空盒干烧:没有食物吸热,盒底直接受热更容易变形。
- 出现划痕就换:表面起毛、发白、有异味,说明已经老化,该淘汰了。
- 先看说明再用:同一个盒身配不同盖子,耐热温度可能差几十度,盒身的标注才作数。
三、不同用途怎么选
- 带饭加热:优先玻璃或陶瓷,实在要用塑料就认准五号,且别装滚烫的汤。
- 冷藏存放:各种材质都能用,注意别装太满,冷冻时留出膨胀空间。
- 装油装调料:选玻璃瓶,塑料长期接触油脂容易溶出,也不耐反复清洗。
- 给孩子用:选标注不含双酚A的,别用花色印刷的旧盒子。
- 别装刚出锅的菜:滚烫的油汤先盛到碗里晾一晾,再倒进饭盒,塑料受不住那个温度。
四、清洗和收纳的小事
洗盒子别用钢丝球,划痕越多越容易藏污纳垢;密封圈要定期拆下来洗,那里最容易发霉发黑。盒子叠放时留条缝晾干,别湿着就盖盖。说到底,一个盒子用了好几年、天天进微波炉,省下的钱不够看病,该换就换。
