茶叶变味的五大杀手：氧气、湿气、高温、光照、异味。但不同茶的「怕法」不一样，一概塞冰箱反而会毁茶。
对号入座
- 绿茶、黄茶：最娇气，密封后冷藏（0–5 度），避光防潮。喝之前室温放置回暖再开封，避免冷凝水打湿茶叶。
- 清香型铁观音：同样建议冷藏。
- 红茶、乌龙茶（浓香型）：常温密封避光即可，放在阴凉干燥的柜子里。
- 白茶、普洱：可以长期存放且越陈越香，常温、通风、无异味环境，不要放冰箱，用棉纸或紫砂罐存最好。
通用三原则
一律远离厨房油烟和香皂、香料等气味源；取茶后立刻封口；用锡罐、瓷罐、铝箔袋优于透明玻璃罐（避光差）。