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取消“半份菜”，变相涨价？
部分门店取消“半份菜”，被指变相涨价，海底捞回应了。本文自南都·湾财社。
采写 | 南都·湾财社记者 詹丹晴
近日，有消费者发帖称，海底捞西安、北京的部分门店点餐时不再提供“半份”和“整份”的选项，11月15日晚间，#海底捞回应试点调整分量和价格#冲上微博热搜榜，不少消费者认为海底捞这属于“变相涨价”。
对此，11月15日晚间，海底捞通过官方微博回应称，“一直以来，半份菜都是很多捞粉（即海底捞粉丝）们的第一选择，考虑到捞粉们对于小份菜的偏好，目前我们在个别门店试点，就是以原本半份菜的份量和价格来统一门店的菜品供应规格。”
南都湾财社记者通过海底捞点餐小程序了解到，海底捞不再提供“半份”和“整份”选项的门店，菜品一份的价格多和“半份”的价格比较接近。
以已经取消了两种选择的西安益田假日里门店（下称“假日里店”）为例，海底捞“捞派肥牛”半份价格为35元，整份价格70元，而假日里店一份价格为35元；“火锅牛排”半份价格为32元，整份价格为64元，假日里店一份售价31元；“青笋”半份价格10元，整份价格20元，假日里店则是10元一份。
不过也有部分菜品“一份”的价格相比“半份”出现明显上涨，如“捞派脆脆毛肚”半份价格为42元，整份价格84元，假日里店“捞派脆脆毛肚”价格为58元；“新西兰羔羊羊排卷”半份价格为36元，“整份”72元，假日里店售价为58元。
对于海底捞试点调整价格，一名来自广东的消费者告诉南都湾财社记者，“够不够吃不是商家定义的，顾客觉得半份不够吃可以再点，而不是直接增加分量并加价。”一名来自西安的消费者则表示能接受，海底捞调整价格的同时也调整了分量，价格也跟“半份”比较接近。
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