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我们选出了2015年最会浪费时间
比利时剧作家梅特林克曾说：“一个社会应该允许无用而美好的东西存在，容忍有一类人去为这样的东西投入时间和精力。”
在“寿司之神”小野二郎的店里做学徒，十年——才有可能开始煎蛋这一看似最基础的工作。如果煎不好这枚小小的鸡蛋，人生是否是一个巨大的失败？
有一些人，他们理想崇高，立志为国为民，这当然是一件值得赞赏的事情。但，是否这并不是唯一的成功的标准？
如果“审美”变成了单一、制式化的标准，我们是否漏掉了了什么？有些东西比心脏还重要，虽然不是确实的存在，但它的确真实地存在于人类的身体里。因为有它人才能站的直，就算步履蹒跚也能笔直往前走——这就是人类的追求和自由意志。
为客人送上一碗洁白的诚意
日本的匠人精神几乎渗透到了这个国家生活中的各方各面，饮食当然不能错过。在大阪，有一家名为“银饭屋下户亭”餐厅，老板叫村嶋孟，已经有86岁高龄。
虽然餐厅里供应多种菜色，但是最受欢迎的，反而是最普通的米饭。老人每天都要锻炼身体，然后就开始一整天的工作。从淘米到煮饭，每个环节都渗透着他对煮饭的热爱和认真。
煮出来的饭可口美味，令人食指大动。
一个老老的灶台，几只旧旧的锅子，老人在这个地方工作了50余年。现在许多人来店里，就为了吃上一口老人做的米饭。然而即使客满为患，老人也从未想过扩大店面，坚持用着传统的老手艺，为客人送上一碗碗洁白的诚意。有人觉得精致的日本料理，哪个不比米饭更加赚钱？然而老人就是将我们最容易忽略的饭食做成了艺术。
最“无用”的学科---博物学
顾名思义，博物学就是叫我们去观察、了解身边的事物，包括植物、山水、鱼虫、星象等等。然而在我们的主流教育中，我们却鲜少见到它的身影。
“我们多数人患有一种自然缺乏症，对大自然越来越陌生，越来越远离大自然。我们忽视自己的感觉，相比于自然科学，觉得它们不真实。”北大倡导公众博物学的刘华杰这样说过。刘华杰作为北京大学的教师，身体力行，远赴夏威夷，特地去观察、记录当地的各种植物。他说：“在人类的历史上，它是科学史中最牛的一门学问。”然而，我们的科学世界被数理、实验、数字占领了，中国人几千年的博物传统也即将消失殆尽。
有现象学家曾经说过，现代科学所告诉我们的东西是第二位的，“次要的”。老百姓们的世界中哪能看得到DNA，原子，夸克呢？如果推开门，看看路边不知名的野花，去感知它们的生命特征，给它们一个你喜欢的名字，世界就会按照你的博物习惯开始逐步构造。
几百年前的工业革命将科技之光照到了人类的生活之中，电气、机械开始进入我们的生活，博物学的生存领地逐渐缩小。而现在，我们可以考虑为这门学科争取一门生存的权利。
夏天与纸飞机
一门美国高中的建筑课作业能带来什么？Luca Iaconi-Stewart觉得，应该是一架1：60真实还原的波音777飞机。
材料，是用普通的不能更普通的马尼拉纸。马尼拉与其他纸相比，它的提炼程序更少、强度更低。由于马尼拉纸十分廉价，它经常会被作为儿童绘画用纸。
受到建筑课做纸飞机的作业的启发，Iaconi-Stewart偶然从网上浏览到一架波音777的精确构造图之后，他便当上了“飞机匠”。一整个夏天，他都全情投入在这项事业之中，商务舱的要花四到六个小时，头等舱则要花八个小时。他制造出来的波音飞机，从舱门、座椅、甚至到飞机的起落架的细节都精确复制。
他说：“其实在我心中，我造了两架飞机，一架是你看到的，还有是我无数次失败的尝试，包括了三个失败的机尾，两个全套的机翼还有无数次的实验。”断断续续，他将“飞机匠”的事业坚持了5年的时间。这架飞机永远无法上天，但却充满了令人迷醉的细节。
进入第八年头的寥落博客
现代人喜欢记录自己的生活，但是如果要每天坚持记录可能就不是那么容易的事情。然而有一位明星，到现在还在坚持每天写一篇博客，他是古天乐。
每天一篇，从来都不会间断。内容也涵盖生活的方方面面，从市政到3D打印，从政治到茶叶，他都能说上两句，博文一般不会太长
少少的文字，更像是一个人对着自己在碎碎念，粉丝留言也不似微博一般动辄上万，几乎都在三位数左右徘徊。然而就是这么安静而无声的，他坚持了7年的时间，现在，已经进入了第八个年头，古天乐的记录还在继续。
把旧爱做成鞋子
一般我们回忆旧爱，看看照片，可怕的人会打打电话，但是纽约的一位设计师Sebastian Errazuriz，把他爱过的女人统统做成了高跟鞋。
别怕，不是用她们本人。
甜心Natasha、爱哭的Alexandra、拜金女郎Alison、伤我心的Laura、冰雪女王Sophie、火辣的Caroline、虔诚的Anna、富家女Jessica、霸道女总裁Rachel、官二代Barbara、狂野的Valentina、铁石心肠的Alice。
这十二款高跟鞋，每一款都拥有自己的名字，代表着他和那些女人发生过的爱情故事，每一双鞋都透露着一些她们的过去。
这些高跟鞋带着或甜蜜、或感叹、或自嘲的味道。他们一起构成了爱情这堂人生必修课的灵魂。把爱情变成实在的东西去记忆真的很好，可是这些记忆又有什么用呢？
注定无法流传于世的画作
雪地天寒地冻，你手捧热红茶躲在暖气房里，却有人冰天雪地用双脚默默地作画。
Simon Beck，一位专注创造“雪地画”的艺术家。
Simon今年已经56岁了，大半辈子的时间，他都在做自由制图师。十年之前，他突然就迷上了雪中作画。到现在已经有接近两百个作品了。
“我其实腿脚不太灵便，所以冬天的时候没办法跑步，雪中画画就成为了我冬日的锻炼项目。”有的时候“走”一幅作品要花掉大半天的时间，但是他也就是这么默默地走着。如果起了风，或者突然有小型的雪崩，可能走了四五个小时的画作就立刻消失了。然而Simon Beck倒也不会太在乎，把一切的决定都交给自然。
现在，他开始在海滩上作画，创造了另外一种“沙画”的制作方法，当然按照Simon Beck的说法，“沙画”可真是容易多了，毕竟脚不冷啊。
潮汐一来，再精美的画作也只能“随波逐流”了。Simon Beck的作品浑身散发着“无用”的美。
有一个男人愿意，
满足你各种无理的要求
如果说，有一个男人愿意满足女人各种无理的要求，不管花多少时间、金钱都要办到的话，这个人一定是你爸。
英国的Radamshome，他的女儿想要一棵仙女树，最好能够坐在树枝上，而且还想要一个能在里面读书的树洞。为了满足女儿的这个童话心愿，这位老爸开始了18个月的工作。
画图、测量、施工，十八个月里为了女儿的一棵树忙的不亦乐乎，从枝干、花朵到树枝上灵巧的生物，都做了精美的设计，最后女儿获得了一棵梦中的仙女树。
不仅如此，可以用来读书的树洞和可以坐上去的树枝，她也都有了。
也许长大以后，很少人会在意这些“无用”的梦想，但至少他们曾经拥有过。
“因为也许，被人期待着”
除了枯燥的历史课本，我们已经很少谈起“活字印刷术”。日本秋天县上小阿仁村，一位叫加藤隆男的老人却坚持使用活字印刷，出版当地的《上小阿仁新闻》。
这份报纸主要报道当地事务，创刊于1966年。最鼎盛时，报社有六名员工，现在却只剩他一人。过去1500份的发行量减至如今的400份。
“我每周就这样把这13000个字一
这份工作他坚持了一辈子，走过了活字印刷的鼎盛时代，现在继续陪着这门老手艺走向结束：“虽然心里很明白，反正就是我们这一代，活字印刷就会终结。即使这样，就算剩我一人，我也会坚持下去。”可能在年轻人眼中这样的行为有什么意义呢？
老人总是笑着回答：“因为也许，被人期待着。”确实，村中有着几位忠实的读者，每一期都会守护着《上小阿仁新闻》，而守护加藤隆男则守护着匠人精神。
有一些事情，不能仅仅以经济效应、规模数量来判断它的优劣。梦想和心中所好，就是这么一些事情。就让他们放下外界的吵闹，心安理得珍惜自己所珍惜的，守护自己所守护的。
这群年轻人禁欲8年，成了日本最好的匠人
71岁的秋山利辉先生，在27岁时一手创办“秋山木工”。为了培养出真正的匠师，传承“达人”的师徒制度，办了一所名为秋山的专业学校。学制八年，学费全免，针对全体学员设有不须偿还的奖学金制度。
想要成为正式的学徒也不是件容易事。首先要攻破第一年的见习课程。才有资格参与为期四年的系统化教学，唯有在技术和心性方面磨练成熟者，才能被认定为工匠。接下来的三年间，他们作为工匠，一边工作，一边继续学习。直到第九个年头，便可以独立出去闯荡世界。
在学习期间，校方针对以成为工匠为目标的见习者和学徒，颁布出了十条规则，其中包不乏一些”奇葩“条例：无论男女一律留光头、禁用手机只许书信联系、研修期间绝对禁止谈恋爱、工作之前先扫除、禁止挑食等等…
“守破离”这三个概念可解释为：忠实地吸收师傅所传授的知识；将师傅传授的基本形式变为自己的本领；开创新的境界独树一帜。秋山的这些观念，更像是一种生活哲理，每个人都可以践行。
在8年禁欲的学习中，他们不仅仅是成为了“优秀的匠人”，更是成为了“优秀的人”。
感谢这几个人与事，让我们看到这些被浪费的美好，与深刻的感动。
参考资料：
《公众博物学：关于那些无用而美好的事物》
作者：佚名 BY 脑洞大开职业学堂（ID:naodong10）
《Meet the world’s best paper airplane maker》
作者：Victoria Tang BY/ WIRED
《Simon Beck’s astonishing landscape and snowart illustrates the cold beauty of mathematics-in pictures》
作者：Alex Bellos BY The Guardian
《他为女儿整整折腾了18个月》
作者：佚名 BY 英国那些事儿（ID:hereinuk）
《快被我们遗忘的活字印刷术，却被这个老人认真传承着……》
作者：佚名 BY 墙艺术（ID:wall-art）
《古天乐还在写博客……》
作者：洞姐 BY/严肃八卦（ID:yansubagua）
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《这群年轻人禁欲8年，成了日本最好的匠人》
作者：佚名 BY/财经国家周刊（ID： ENNWEEKLY）
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