烤箱烤肉

用料

五花肉、盐、料酒、生抽、；五香粉、姜粉、辣椒粉、；黑胡椒粉、蚝油、糖

做法

五花肉先在冰箱冻稍硬，可以切薄片就可以了。切成薄片后把所有材料搅拌一起腌渍两小时，口味清的可以不放盐，因为生抽和蚝油盐份也足够。

烤箱预热10分钟，把烤盘铺上锡纸，把肉片均匀的铺上放入烤箱，上下火200度烤20分钟，不用刷油因为肉会出好多油，烤好把肉翻面再烤15分钟。因为烤箱不同温度时间大家可以自己观察调整。

烤好再稍微撒些孜然粉调味，放些蒜茸口味更佳。用生菜包着吃，蘸大酱吃都行。

菌菇鸡腿咖喱饭

用料

好侍咖王咖喱（中辣）1整盒；鸡琵琶腿腿（去骨）3个；土豆1个；胡萝卜1根；黄洋葱半个；蟹味菇150克；水适量；米饭2-3人份

做法

准备好所有的食材，洋葱切丝、胡萝卜土豆去皮切小块、鸡腿肉切块

锅中放油，放入洋葱炒到半透明

下入鸡腿肉翻炒

记得翻炒到鸡腿肉泛白

然后加入胡萝卜继续翻炒均匀

加入土豆同样翻炒均匀

再加入菌菇继续翻炒到稍微断生

倒入400毫升水，盖上锅盖炖煮到食材煮软

期间记得撇去浮沫哦

煮好食材后关火

然后倒入一整盒掰好的好侍咖王咖喱，这里用到的是中辣味

继续保持关火的状态并轻轻搅拌，直到咖喱完全融化

然后开火，煮到汤汁继续冒泡泡并变得浓稠即可~满屋子的咖喱香气已经很诱人啦！

煮好的米饭先摆盘

趁热浇上2大勺汤汁浓厚香气四溢的咖喱就可以开动啦！幸福感upup！

轻松宴客的风味卤炖牛腩

用料

调料；味事达味极鲜适量；味事达特级金标生抽适量；味事达特级草菇老抽适量；八角1个；桂皮1个；香叶2片；红尖椒3个；白胡椒粉适量；糖适量；主要食材；牛腩半斤；干黄豆50g；鹌鹑蛋10个；大葱一截；生姜5片

做法

黄豆泡发备用，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。

牛腩和水下锅，水开后撇去表面浮沫，捞出牛腩洗去沫沫备用。

大葱和姜片下油锅爆香。

放入牛腩和少许糖以及白胡椒粉翻炒均匀。

加入味事达特级草菇老抽增色。

再加入味事达特级金标生抽调味增香。

最后加入味事达味极鲜去腥入味。味事达味极鲜的加入在提鲜的同时还可有效祛除牛腩的土腥味，卤炖菜用它效果同样出色。

这几种搭配来使用，这道菜就无需另外加盐和味精了。

翻炒到牛腩上色后倒入炖锅中，加没过食材的水，再放入八角、桂皮以及香叶大火烧开。

烧开后就可以转小火慢炖45分钟。

45分钟后加入黄豆盖上盖子继续炖25分钟。

最后加入鹌鹑蛋和切小段的红尖椒盖上盖子炖10分钟。

大火最后收下汁就完成啦。

沙姜脱骨猪手

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